Informativa sulla privacy

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è Trattoria Sant'Anna S.r.l. (dati di esempio), con sede in Via dei Tribunali 1 (esempio), 80138 Napoli (NA), P.IVA 00000000000. Per qualunque domanda sui tuoi dati scrivi a trattoria@example.com.

Quali dati e perché

• Quando ci scrivi (modulo del sito, email, telefono, WhatsApp): nome, recapiti e quello che ci racconti. Servono a risponderti e a darti quello che chiedi. Base giuridica: la tua richiesta (art. 6.1.b del Regolamento UE 2016/679).
• Quando visiti il sito: contiamo visite e clic in forma anonima e aggregata, senza cookie di profilazione e senza sapere chi sei. I registri tecnici del server servono alla sicurezza del sito (legittimo interesse, art. 6.1.f).
• Comunicazioni commerciali: solo se ci dai il consenso, con una casella a parte e mai già spuntata (art. 6.1.a). Lo puoi ritirare quando vuoi.

Per risponderti ci serve almeno un recapito: senza, non possiamo farlo.

Per quanto tempo

Teniamo i dati delle richieste per il tempo che serve a rispondere e a seguire il rapporto che ne nasce. Poi li cancelliamo.

Chi li vede

Le persone che lavorano con noi, e i fornitori che ci aiutano a far funzionare il sito, nominati responsabili del trattamento: il sito è fatto con bDev di Blagoweb S.r.l.. Non vendiamo i tuoi dati a nessuno.

La chat con l'assistente virtuale

Sul sito c'è una chat con un assistente virtuale basato su intelligenza artificiale. Titolare del trattamento è Trattoria Sant'Anna S.r.l. (dati di esempio), Via dei Tribunali 1 (esempio), 80138 Napoli, trattoria@example.com. Blagoweb S.r.l. gestisce la piattaforma bDev ed è responsabile del trattamento (art. 28 GDPR).

Finalità e basi giuridiche. Rispondere alle tue domande e gestire la richiesta di contatto che invii dalla scheda: misure precontrattuali su tua richiesta (art. 6.1.b). Mandarti novità e offerte: solo con il tuo consenso (art. 6.1.a), che puoi togliere quando vuoi. Proteggere il servizio con limiti di frequenza: legittimo interesse (art. 6.1.f). Le statistiche sono aggregate e senza dati personali.

Dati trattati. Il testo della chat, con telefoni, email e codici nascosti prima del salvataggio; nome e recapiti solo se li scrivi nella scheda. L'indirizzo IP non si salva in chiaro: se ne tiene un'impronta per 24 ore, per i limiti di frequenza.

Destinatari. Vercel Inc. (hosting e AI Gateway), Neon (database in UE), il fornitore del modello scelto dal Gateway tra Anthropic, Amazon Web Services (Bedrock) e Google Cloud (Vertex AI), con elaborazione fissata in UE e senza conservazione dei messaggi. La richiesta può transitare dai server di Vercel Inc. fuori dall'UE, con le garanzie previste dal contratto con Vercel.

Tempi. Conversazioni senza contatto: 30 giorni dall'ultimo messaggio. Impronta dell'IP: 24 ore. Richiesta di contatto: per il tempo necessario a gestirla, secondo le regole delle richieste del sito. Domande a cui l'assistente non ha risposto, senza dati personali: 90 giorni.

Cookie. La chat usa un cookie tecnico (pf_chat) con un codice casuale, solo dopo che l'hai aperta, per ritrovare la conversazione. Non serve il consenso.

Logica del sistema. Il modello risponde solo con i contenuti del sito e con i dati degli strumenti del sito (orari, contatti, catalogo). Non prende decisioni automatizzate con effetti giuridici. Prezzi, appuntamenti e impegni li conferma lo staff.

Diritti. Puoi chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione scrivendo al titolare, e puoi fare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali. Dalla chat puoi cancellare o scaricare la conversazione in ogni momento.

La chat è pensata per chi ha almeno 14 anni.

WhatsApp e chat con lo staff

Se ci scrivi su WhatsApp, leggiamo e conserviamo i messaggi, le foto e i documenti che mandi, per risponderti. I messaggi passano da WhatsApp Business Platform, il servizio di Meta per le aziende: Meta li tratta per nostro conto, secondo i suoi termini per le aziende. Nella chat del sito puoi chiedere di parlare con una persona: da quel momento la conversazione la legge e la risponde il nostro staff.

Ti mandiamo su WhatsApp gli avvisi dei tuoi ordini e appuntamenti solo se ce lo chiedi. Le offerte solo con un consenso a parte, che puoi ritirare quando vuoi scrivendo STOP: gli avvisi continuano. Di ogni offerta teniamo se è arrivata, se l'hai letta o aperta, per 13 mesi: poi restano solo i conti, senza il tuo numero.

Teniamo le conversazioni WhatsApp per 12 mesi dall'ultimo messaggio, poi le cancelliamo con foto e documenti. Puoi chiederci di cancellarle prima, con i recapiti qui sotto.

I tuoi diritti

Puoi chiederci in qualunque momento di vedere i tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne l'uso, riceverli in un formato leggibile, opporti al trattamento e ritirare il consenso dato. Scrivi a trattoria@example.com: ti rispondiamo entro un mese. Se pensi che i tuoi dati siano trattati male puoi fare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).